02 98 84 21 14 - 16 Rue Saint-Yves, 29290 Saint-Renan
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    • Restaurant Partage - Julien Marseault
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    Les plats Les vins

    Carte Restaurant

    
    Entrées

    À grignoter

    • Cecina de Wagyu
      40 à 50gr

      19.00 €

    • Épaule Pata Negra “expérience ibérique”
      70gr

      15.00 €

    • Boeuf fumé "Maison Metzger"
      50gr

      15.00 €

    • Légumes crus à la grecque, yaourt tzatziki

      8.00 €

    • Toblerone signature

      8.00 €

    • Sticks de volaille sur un air d’orient

      10.00 €

    • Huîtres Marie Morgan
      par 6

      15.00 €

    • Huîtres Marie Morgan
      par 12

      30.00 €

    Prémices

    • Huître Marie Morgan, jus de boeuf au gingembre, jeune salade marine

      16.50 €

    • Bouchon de tourterau et pomme de terre, mayonnaise herbacée

      16.00 €

    • L'encornet, cèpes et bœuf fumé, jus à l'ail et au thym

      16.00 €

    • Terrine de chasse, pickles et pain grillé

      12.00 €
    
    Plats

    Sur un air iodé

    • Daurade en croûte de sel farcie de girolles et condiments, pomme purée au persil

      36.00 €

    • pêche locale de notre ligneur, carotte, moutarde, wok d'épinards

      28.00 €

    • Troffie tomate basilic et homard bleu

      33.00 €

    • ½ homard au beurre tandoori

      39.00 €

    • Homard entier au beurre tandoori

      63.00 €

    Partage et convivialité

    • Côte de veau, girolles au jus, pomme purée
      pour 2 p

      68.00 €

    • Pièce de bœuf Angus "Creekstone farm"
      pour 2p

      68.00 €

    • Jarret de veau
      pour 4p

      98.00 €

    • Pêche locale de petits bateaux de ligne cuisinée entière
      les 100g

      10.00 €

    Accord mets et vins

    • 3 verres

      30 €

    • 5 verres

      50 €

    La terre

    • Epaule de veau confite, girolles en persillade, pomme purée

      24.00 €

    • Tajine d'agneau sur un "air d'orient", condiment, oignon, raisin

      25.00 €

    • Pigeon cuisiné en entier, choux farcis au foie gras, jus de betterave et xejes

      29.50 €

    • PLAT DU JOUR (uniquement le midi en semaine)

      17 €

    Menu inspiration

    • Du mercredi au samedi soir
      Laissez vous guider par la créativité en 7 temps de Julien Marseault. (produits suivant les caprices de la mer et de la terre.)

      95 €
    
    Desserts

    Fromages affinés

    • La sélection de "Maître Sten Marc"

      15.00 €

    Les plaisirs sucrés

    • Baba au rhum, aux épices douces, sorbet fraise timut

      9.50 €

    • Blanc manger, sorbet cassis violette

      9.50 €

    • Tarte citron nouvelle tendance, sorbet herbacé

      9.50 €

    • Mousse Chocolat tiède 63° , noisettes grillées

      9.50 €

    • Glace et condiments 4 personnes

      20.00 €
    
    Menu les dimanches d'antan

    Menu unique servi le dimanche midi (sauf juillet et août)

    • Menu du dimanche 20 juin 2020
      Grignotages ___ Salade de homard, nectarine et bœuf fumé ___ Lieu de ligne, légumes de Milizac, jus au vin rouge à l’ail et au thym ___ Pré dessert surprise ___ Dessert autour de la fraise

      45 €
    

    Le chef
    vous propose

    Séparateur de texte

    Notre restaurant sera fermé

    Le dimanche et lundi
    en juillet et août

    Offrez

    une expérience gastronomique
    élaborée par le chef     Séparateur de texte Julien Marseault

    Les horaires
    d'ouverture

    Séparateur de texte Notre restaurant est ouvert
    de 12h à 13h30 et
    de 19h à 21h30

    Fermé le samedi midi, le dimanche et lundi

    Notre bar-café est
    Ouvert aux mêmes horaires que le restaurant

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    Restaurant Partage - Bouteile de vins

    Les vins

    Du moment

    

    Champagnes

    • Devaux brut, grande réserve
      75cl

    • Théophile brut - Maison Roederer
      75 cl

      70.00 €

    • Brut Premier - Maison Roederer
      75 cl

      90.00 €

    • Champagne Millésimé 2014 - Maison Roederer
      75cl

      135.00 €

    • Cristal 2012 - Maison Roederer
      75 cl

      280.00 €

    • Bollinger brut
      75 cl

      90.00 €

    • Bollinger brut
      Magnum

      170.00 €

    • Bollinger rosé
      75 cl

      120.00 €

    • Bollinger rosé
      Magnum

      220.00 €

    • Agrapart 7 CRU
      75 cl

      120.00 €

    • Agrapart Mineral
      75 cl

      140.00 €

    • Ruinart blanc de blanc
      75 cl

      186.00 €

    • Esprit Naturel - Henri Giraud
      75 cl

      60.00 €

    • Jacquesson 31 Cuvée 744

      160.00 €

    • Krug grande cuvée
      75 cl

      360.00 €

    VINS ROSES

    • IGP Pays d'Oc Petit Pont

      25.00 €

    • AOP Côte de Provence "Héritage" - Château Maïme

      54.00 €

    Vins blancs

    • AOP Muscadet Sèvre et Maine sur Lie - Domaine Moulin Camus
      Pays de Loire

      25.00 €

    • Vin de France Dilemme Domaine Les Pierres écrites
      Pays de Loire

      55.00 €

    • AOP Saumur Blanc “Les Cormiers” Château de Villeneuve
      Pays de Loire

      40.00 €

    • AOP Menetou-salon - Domaine Moindrot
      Pays de Loire

      32.00 €

    • AOP Montlouis sur Loire ‘ Les Hauts de Husseau” Domaine de la taille au loups
      Pays de Loire

      50.00 €

    • AOP Sancerre blanc - François Crochet
      Pays de Loire

      38.00 €

    • AOP Pouilly Fumé - Marius Tabordet
      Pays de Loire

      53.00 €

    • AOP Anjou Bio “Effusion” - Patrick Baudouin
      Pays de Loire

      38.00 €

    • AOP Chinon “Attention chenin méchant” Nicolas Réau
      Pays de Loire

      29.00 €

    • AOP Savennière ‘Clos Le grand Beaupréau” - Domaine de la bergerie
      Pays de Loire

      50.00 €

    • AOP Pouilly Fumé “Buisson Renard” Domaine Dagueneau
      Pays de Loire

      160.00 €


    • AOP Pessac-Léognan - Château Brown
      Bordeaux

      42.00 €


    • AOP Riesling - Domaine Pfister
      Alsace

      30.00 €


    • IGP Côtes Catalanes “ Secret de Schiste” Château de L’ou
      Languedoc Roussillon

      68.00 €

    • IGP Pays d’Oc “ Aux Amis de ma soeur” - Domaine Jean-Baptiste Sénat
      Languedoc Roussillon

      30.00 €

    • IGP Pays d’OC ‘ Grande courtade’ - Famille Fabre
      Languedoc Roussillon

      35.00 €

    • Vin de France Bio “Depuis le temps” - Guilhem Barré
      Languedoc Roussillon

      30.00 €


    • AOP Chablis - Christophe fils
      Bourgogne

      30.00 €

    • AOP Ladoix - Domaine Faiveley
      Bourgogne

      55.00 €

    • AOP Mercurey Domaine Faiveley
      Bourgogne

      60.00 €

    • AOP Pouilly-Fuissé” La Petite Parcelle” Domaine Auvigue
      Bourgogne

      62.00 €

    • AOP Chassagne Montrachet - Domaine Bonnardot
      Bourgogne

      72.00 €

    • AOP Meursault “Sous-la-Velle” 2017 Domaine Michelot
      Bourgogne

      90.00 €

    • AOC Bâtard Montrachet 2015 Domaine Louis Lequin
      Bourgogne

      650.00 €


    • IGP Ile de Beauté “YL” - Yves Leccia
      Corse

      24.00 €

    • AOP Muscat du Cap Corse - Domaine Antoine Arena
      Corse

      60.00 €

    • AOP Patrimonio "Bianco Gentil" - Domaine Antoine Arena
      Corse

      42.00 €

    • AOP Patrimonio "Carco" - Domaine Antoine Arena
      Corse

      65.00 €


    • AOP Croze Hermitage - Alain Graillot
      Rhône

      55.00 €

    • AOP Condrieu 2018 - Domaine Christophe Pichon
      Rhône

      80.00 €

    • AOC Côtes du Rhône “Pantomine” Maxime François Laurent
      Rhône

      65.00 €


    • AOP Quincy - Domaine Mardon
      37.5 cl

      16.00 €

    • AOP Cheverny - Domaine Saujer
      37.5 cl

      13.00 €
    

    Vins rouges

    • AOP Saumur Champigny “l’ Amarante” 2018 Domaine Fouet
      Pays de Loire

      28.00 €

    • AOP Saumur Champigny (37.5 cl)
      Pays de Loire

      16.00 €

    • AOP Saumur Champigny Vieilles Vignes 2018 Château Villeneuve
      Pays de Loire

      36.00 €

    • AOP Touraine Azay le Rideau ‘ Les Pentes’ 2015 Domaine des hauts Baigneux
      Pays de Loire

      32.00 €

    • AOP Anjou “Les Coteaux d'Ardenay" 2016 Domaine Patrick Baudouin
      Pays de Loire

      42.00 €

    • Saint Nicolas de Bourgueil 2018
      Pays de Loire

      30.00 €


    • AOP Médoc - Château Aimée 2015
      Bordeaux

      35.00 €

    • AOP Lalande de Pomerol 2018 Château La rose Trémière
      Bordeaux

      50.00 €

    • AOP Saint Estèphe 2015 - Château de Pez
      Bordeaux

      80.00 €

    • AOP Ste Foy “Château Martet” 2017 - Louis Mitjavile
      Bordeaux

      90.00 €

    • AOP Castillon Côte de Bordeaux “L’aurage” 2016 Louis Mitjavile
      Bordeaux

      98.00 €

    • AOP Saint Emilion ‘Château Mangot’ 2016 - Famille Todeschini
      Bordeaux

      85.00 €

    • AOP Pauillac 2017 - Echo de Lynch Bages
      Bordeaux

      120.00 €

    • AOP Lalande de Pomerol 2015 Château Guimberteau Magnum
      Bordeaux

      130.00 €


    • IGP Pays d’OC “Les Creisses” 2019 - Domaines des Creisses, Philippe Chesnelong
      Languedoc Roussillon

      48.00 €

    • IGP Pays d’Oc “Les Brunes” 2019 - Domaines des Creisses, Philippe Chesnelong
      Languedoc Roussillon

      75.00 €

    • AOP Collioure “L’Oriental “ 2018 Domaine La Rectorie
      Languedoc Roussillon

      74.00 €

    • AOP Côtes du Roussillon 2018 - Château de L’ou
      Languedoc Roussillon

      44.00 €

    • AOP Côtes du Roussillon “Les Calcinaires" 2019 Domaine Gauby
      Languedoc Roussillon

      60.00 €

    • AOP Syrah Léone 2010 - Domaine Peyre Rose 2010
      Languedoc Roussillon

      180.00 €

    • IGP Côtes Catalanes “Clos du rouge gorge” 2018 Cyril Fhal
      Languedoc Roussillon

      80.00 €


    • AOP Côté de Provence "Le chemin" - Clos de l'ours
      Provence

      35.00 €


    • AOP Patrimonio "Carco" - Domaine Antoine Arena
      Corse

      58.00 €


    • Vin de France “Expédition Botanique”_ Microcosmos, Fabienne et Lukas Vollmy
      Marseille

      66.00 €


    • AOP Château Les Baronnies Bio Almeras 2018
      Rhône

      24.00 €

    • AOP Crozes Hermitage 2018 - Domaine des Lises
      Rhône

      65.00 €

    • AOP Côte Rôtie “Promesse” 2019 - Domaine Pichon
      Rhône

      100.00 €

    • AOP Côte Rôtie “Les Grandes Places” 2017 Jean- Michel Gerin
      Rhône

      270.00 €

    • AOP Cornas “Terres Brûlées” 2017 Jean-luc Colombo
      Rhône

      132.00 €

    • AOP Cornas 2016 - Domaine Mucyn Aquilon
      Rhône

      118.00 €

    • AOP Châteauneuf du Pape 2017 Domaine Beaurenard
      Rhône

      145.00 €


    • AOP Savigny Les Beaune 2017 Domaine Fanny Sabre
      Bourgogne

      78.00 €

    • AOP Pommard - Domaine Fanny Sabre 2018
      Bourgogne

      95.00 €

    • AOP Mercurey “ Vieilles vignes” _ Domaines Faiveley
      Bourgogne

      65.00 €

    • AOP Gevrey Chambertin - Domaine Faiveley
      Bourgogne

      130.00 €

    • AOP Nuits Saint Georges - Domaine Faiveley
      Bourgogne

      120.00 €

    • AOP Clos de Tart '1er cru La Forge de Tart Morey Saint Denis’
      Bourgogne

      420.00 €


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