02 98 84 21 14 - 16 Rue Saint-Yves, 29290 Saint-Renan
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    • Restaurant Partage - Julien Marseault
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    Les plats Les vins

    Carte Restaurant

    
    Entrées

    À grignoter

    • Épaule Pata Negra “expérience ibérique”
      70gr

      15.00 €

    • Toblerone signature

      8.50 €

    • Focaccia andouille et oignons confits

      12.50 €

    • Cubes de thon marinés, coriandre et condiments

      8.00 €

    • Huîtres "le cru du moment"
      par 6

      15.00 €

    • Huîtres Marie Morgan
      par 12

      30.00 €

    Prémices

    • Huîtres n°1 Prat Ar Coum gratinées béarnaise sorbet huître

      17.00 €

    • Foie gras poêlé, légumes, bouillon de pot au feu et anguille fumée

      16.00 €

    • Kouign amann de pommes de terre, boudin noir/ Pâte de pomme poivre

      13.00 €

    • Ceviche de pagre de ligne, clémentines corses/ Huile d’olive au gingembre

      14.00 €

    • Velouté de potiron, crumble noisettes, ragoût de champignons, mouillette briochée

      14.00 €
    
    Plats

    Sur un air iodé

    • Calamars à l'armoricaine, jus de homard, linguini "al verde"

      19.50 €

    • Pêche locale suivant les caprices de la mer, wok de chou kale et pomme de terre, jus betterave xérès

      28.00 €

    • Encornets snackés et frits, risotto “al verde”, jus de civet

      26.00 €

    • St jacques, choux, beurre blanc, oeufs de hareng fumé

      29.00 €

    Partage et convivialité

    • Côte de veau fermière, pomme purée à la truffe, Jus à l’ail et au thym
      pour 2p

      68.00 €

    • Volaille de bresse “demi deuil” cuisiné “au pot”, légumes d’hiver, sauce mousseuse à la truffe
      pour 4p

      98.00 €

    • Retour des ligneurs (pagre, bar...) suivant les caprices de la mer, cuisiné entier pour 2, 3, 4...
      les 100g

      9.00 €

    Accord mets et vins

    • 3 verres

      30 €

    • 5 verres

      50 €

    La terre

    • Croustillant de pigeon et foie gras, condiment pomme poivre, coings, pomme purée au café

      29.50 €

    • Paleron de boeuf braisé, choux de Bruxelles, polenta crémeuse

      26.50 €

    • Poitrine de cochon fermier rôtie, mijotée de lentilles

      22.00 €

    • PLAT DU JOUR (uniquement le midi en semaine)

      16 €

    Menu inspiration

    • Du mercredi au samedi soir
      Laissez vous guider par la créativité en 7 temps de Julien Marseault. (produits suivant les caprices de la mer et de la terre.)

      95 €
    
    Desserts

    Fromages affinés

    • La sélection de "Maître Sten Marc"

      15.00 €

    Les plaisirs sucrés

    • Baba au rhum, chutney mangue ananas et grué de cacao, chantilly vanille bourbon, sorbet “piña colada”

      9.50 €

    • Pomme d’Armorique confite, sorbet pomme granny smith, caramel fleur de sel

      9.50 €

    • Poire pochée aux épices douces, parfait noisette sorbet poire gingembre

      9.50 €

    • Mousse au chocolat 63°, noisettes torréfiées “langue de chat”

      9.50 €

    • Glace et condiments 4 personnes

      20.00 €

    Offrez

    une expérience gastronomique
    élaborée par le chef     Séparateur de texte Julien Marseault

    Les horaires
    d'ouverture

    Séparateur de texte Notre restaurant est ouvert
    de 12h à 13h30 et
    de 19h à 21h30

    Fermé le samedi midi, le dimanche et lundi

    Notre bar-café est
    Ouvert aux mêmes horaires que le restaurant

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    Restaurant Partage - Bouteile de vins

    Les vins

    Du moment

    

    Champagnes

    • Théophile brut - Maison Roederer
      75 cl

      70.00 €

    • Collection 242 - Maison Roederer
      75 cl

      90.00 €

    • Champagne Millésimé 2014 - Maison Roederer
      75cl

      135.00 €

    • Cristal 2012 - Maison Roederer
      75 cl

      280.00 €

    • Bollinger brut
      75 cl

      90.00 €

    • Bollinger brut
      Magnum

      170.00 €

    • Bollinger rosé
      75 cl

      120.00 €

    • Bollinger rosé
      Magnum

      220.00 €

    • Agrapart 7 CRU
      75 cl

      120.00 €

    • Agrapart Mineral
      75 cl

      140.00 €

    • Esprit Naturel - Henri Giraud
      75 cl

      60.00 €

    • Jacquesson 31 Cuvée 744

      160.00 €

    • Krug grande cuvée
      75 cl

      360.00 €

    VINS ROSES

    • IGP Var, "L'Arnaude" Famille Breban

      24 €

    • AOP Côte de Provence "Héritage" - Château Maïme

      54.00 €

    Vins blancs

    • AOP Muscadet Sèvre et Maine sur Lie - Domaine Moulin Camus
      Pays de Loire

      25.00 €

    • AOP Valençay Vignoble Gibault
      Pays de Loire

      28.00 €

    • Vin de France Dilemme Domaine Les Pierres écrites
      Pays de Loire

      55.00 €

    • AOP Saumur Blanc “Les Cormiers” Château de Villeneuve
      Pays de Loire

      40.00 €

    • AOP Menetou-salon - Domaine Moindrot
      Pays de Loire

      32.00 €

    • AOP Montlouis sur Loire ‘ Les Hauts de Husseau” Domaine de la taille au loups
      Pays de Loire

      50.00 €

    • AOP Sancerre blanc - François Crochet
      Pays de Loire

      38.00 €

    • AOP Pouilly Fumé - Marius Tabordet
      Pays de Loire

      53.00 €

    • AOP Anjou Bio “Effusion” - Patrick Baudouin
      Pays de Loire

      38.00 €

    • AOP Chinon “Attention chenin méchant” Nicolas Réau
      Pays de Loire

      29.00 €

    • AOP Pouilly Fumé “Buisson Renard” Domaine Dagueneau
      Pays de Loire

      160.00 €


    • AOP Pessac-Léognan - Château Brown
      Bordeaux

      42.00 €

    • Le Lys de Lafaurie - Peyraguey
      Bordeaux

      85.00 €


    • AOP Riesling - Domaine Pfister
      Alsace

      30.00 €


    • IGP Côtes Catalanes “ Secret de Schiste” Château de L’ou
      Languedoc Roussillon

      68.00 €

    • IGP Pays d’Oc “ Aux Amis de ma soeur” - Domaine Jean-Baptiste Sénat
      Languedoc Roussillon

      30.00 €

    • IGP Pays d’OC ‘ Grande courtade’ - Famille Fabre
      Languedoc Roussillon

      35.00 €

    • Vin de France Bio “Depuis le temps” - Guilhem Barré
      Languedoc Roussillon

      30.00 €


    • AOP Chablis - Christophe fils
      Bourgogne

      30.00 €

    • Viré Clessé - Domaine Collovray et Terrier
      Bourgogne

      49.00 €

    • AOP Ladoix - Domaine Faiveley
      Bourgogne

      55.00 €

    • AOP Mercurey Domaine Faiveley
      Bourgogne

      60.00 €

    • AOP Pouilly-Fuissé” La Petite Parcelle” Domaine Auvigue
      Bourgogne

      62.00 €

    • AOP Chassagne Montrachet - Domaine Bonnardot
      Bourgogne

      72.00 €

    • AOP Meursault “Sous-la-Velle” 2017 Domaine Michelot
      Bourgogne

      90.00 €

    • Château de Marsannay "les champs perdrix" 75cl
      Bourgogne

      105 €

    • Château de Marsannay "les champs perdrix"' Magnum
      Bourgogne

      136 €

    • AOC Bâtard Montrachet 2015 Domaine Louis Lequin
      Bourgogne

      650.00 €

    • Santenay 1er cru Beauregard, Domaine Roux 2017
      Bourgogne

      130 €


    • IGP Ile de Beauté “YL” - Yves Leccia
      Corse

      24.00 €

    • AOP Muscat du Cap Corse - Domaine Antoine Arena
      Corse

      60.00 €

    • AOP Patrimonio "Bianco Gentil" - Domaine Antoine Arena
      Corse

      42.00 €

    • AOP Patrimonio "Carco" - Domaine Antoine Arena
      Corse

      65.00 €


    • AOP St Joseph Etienne Becheras 2019
      Rhône

      45 €

    • AOP Croze Hermitage - Alain Graillot
      Rhône

      55.00 €

    • AOP Condrieu 2018 - Domaine Christophe Pichon
      Rhône

      80.00 €

    • AOC Côtes du Rhône “Pantomine” Maxime François Laurent
      Rhône

      65.00 €


    • AOP Quincy - Domaine Mardon
      37.5 cl

      16.00 €

    • AOP Cheverny - Domaine Saujer
      37.5 cl

      13.00 €
    

    Vins rouges

    • AOP Saumur Champigny “l’ Amarante” 2018 Domaine Fouet
      Pays de Loire

      28.00 €

    • AOP Saumur Champigny (37.5 cl)
      Pays de Loire

      16.00 €

    • AOP Saumur Champigny Vieilles Vignes 2018 Château Villeneuve
      Pays de Loire

      36.00 €

    • AOP Touraine Azay le Rideau ‘ Les Pentes’ 2015 Domaine des hauts Baigneux
      Pays de Loire

      32.00 €

    • AOP Anjou “Les Coteaux d'Ardenay" 2016 Domaine Patrick Baudouin
      Pays de Loire

      42.00 €

    • Saint Nicolas de Bourgueil 2018
      Pays de Loire

      30.00 €

    • Chinon Le temps des cerises - Domaine de la Noblaie
      Pays de Loire

      35.00 €


    • AOP Montagne Saint Emilion - Château Treytins 2015
      Bordeaux

      35 €

    • AOP Médoc - Château Roquegrave 2018
      Bordeaux

      39.00 €

    • AOP Lalande de Pomerol 2019 - La croix Saint André
      Bordeaux

      37.00 €

    • AOP Saint Estèphe 2015 - Château de Pez
      Bordeaux

      80.00 €

    • AOP Ste Foy “Château Martet” 2017 - Louis Mitjavile
      Bordeaux

      90.00 €

    • AOP Castillon Côte de Bordeaux “L’aurage” 2016 Louis Mitjavile
      Bordeaux

      98.00 €

    • AOP Saint Emilion ‘Château Mangot’ 2016 - Famille Todeschini
      Bordeaux

      85.00 €

    • AOP Pauillac 2017 - Echo de Lynch Bages
      Bordeaux

      120.00 €

    • AOP Lalande de Pomerol 2015 Château Guimberteau Magnum
      Bordeaux

      130.00 €


    • IGP Pays d’OC “Les Creisses” 2020 - Domaines des Creisses, Philippe Chesnelong
      Languedoc Roussillon

      48.00 €

    • IGP Pays d’Oc “Les Brunes” 2020 - Domaines des Creisses, Philippe Chesnelong
      Languedoc Roussillon

      75.00 €

    • AOP Collioure “L’Oriental “ 2018 Domaine La Rectorie
      Languedoc Roussillon

      74.00 €

    • AOP Côtes du Roussillon 2018 - Château de L’ou
      Languedoc Roussillon

      44.00 €

    • AOP Côtes du Roussillon “Les Calcinaires" 2019 Domaine Gauby
      Languedoc Roussillon

      60.00 €

    • AOP Syrah Léone 2010 - Domaine Peyre Rose 2010
      Languedoc Roussillon

      180.00 €

    • IGP Côtes Catalanes “Clos du rouge gorge” 2018 Cyril Fhal
      Languedoc Roussillon

      80.00 €

    • Vin de France L'éclipse - Jeff Carrel
      Languedoc Roussillon

      44.00 €

    • AOP Languedoc La Chapelle de bébian 2018
      Languedoc Roussillon

      66.00 €

    • AOP Cabardes 2018 "Cuvée vent d'ouest" - Domaine de Cabrol (Magnum)
      Languedoc Roussillon

      125.00 €


    • AOP Côté de Provence "Le chemin" - Clos de l'ours
      Provence

      35.00 €


    • Vin de France “Expédition Botanique”_ Microcosmos, Fabienne et Lukas Vollmy
      Marseille

      66.00 €


    • AOP Saint Joseph Etienne Becheras 2018
      Rhône

      45.00 €

    • AOP Château Les Baronnies Bio Almeras 2018
      Rhône

      24.00 €

    • AOP Crozes Hermitage 2018 - Domaine des Lises
      Rhône

      65.00 €

    • AOP Côte Rôtie “Promesse” 2019 - Domaine Pichon
      Rhône

      100.00 €

    • AOP Côte Rôtie “Les Grandes Places” 2017 Jean- Michel Gerin
      Rhône

      270.00 €

    • AOP Cornas “Terres Brûlées” 2017 Jean-luc Colombo
      Rhône

      132.00 €

    • AOP Cornas 2016 - Domaine Mucyn Aquilon
      Rhône

      118.00 €

    • AOP Châteauneuf du Pape 2017 Domaine Beaurenard
      Rhône

      145.00 €


    • Collection La Croix Montjoie, Irancy 2019
      Bourgogne

      45.00 €

    • AOP Savigny Les Beaune 2017 Domaine Fanny Sabre
      Bourgogne

      78.00 €

    • Savigny Les Beaune 1er cru Château de Meursault Les Peuillets 2015
      Bourgogne

      158.00 €

    • AOP Pommard - Domaine Fanny Sabre 2018
      Bourgogne

      95.00 €

    • AOP Mercurey “ Vieilles vignes” _ Domaines Faiveley
      Bourgogne

      65.00 €

    • AOP Gevrey Chambertin - Domaine Faiveley
      Bourgogne

      130.00 €

    • AOP Nuits Saint Georges - Domaine Faiveley
      Bourgogne

      120.00 €

    • Château de Marsannay "les grandes vignes" 2018
      Bourgogne

      130.00 €

    • AOP Clos de Tart '1er cru La Forge de Tart Morey Saint Denis’
      Bourgogne

      420.00 €


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