02 98 84 21 14 ou 06 33 63 06 72 - 16 Rue Saint-Yves, 29290 Saint-Renan
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    • Restaurant Partage - Julien Marseault
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    Plats à emporter - Carte Restaurant

    
    Entrées

    À grignoter

    • Epaule Pata Negra "expérience ibérique"
      70g

      15.00 €

    • Boeuf fumé "Maison Metzger"
      50g

      15.00 €

    • Légumes crus, caviar d'aubergine et condiments

      7.50 €

    • Moules de bouchot "minute" sauce vierge

      8.00 €

    • Toblerone signature

      8.00 €

    • Sticks de volaille sur un air d’orient

      9.50 €

    • Croque d’été (basilic, tomate, mozzarella)

      8.00 €

    Prémices

    • Couteaux de plongée marinés au "yuzu", salade iodée

      16.50 €

    • Tartare de boeuf terre & mer, huître...

      15.50 €

    • Frites de pieds de cochon, sauce gribiche, salade végétale

      12.00 €

    • Salade “noire de crimée”, sardines “meunières”

      12.50 €
    
    Plats

    Sur un air iodé

    • Rougets de petits bateaux 52°, pâte d’ail noir et rouille, pommes de terres confites et jus de rouget rafraichi au gingembre

      23.00 €

    • Calamar cuisiné en civet, risoto “al verde”, lard de colonata

      19.00 €

    • ½ homard au beurre tandoori, légumes braisés et basilic “pourpre”

      39.00 €

    • Homard entier au beurre tandoori, légumes braisés et basilic “pourpre”

      63.00 €

    Partage et convivialité

    • Jarret de veau confit, coques “minutes”, pomme purée aux herbes
      pour 4p

      95.00 €

    • Pièce de bœuf Angus "Metzger"
      pour 2p

      60.00 €

    • Pêche locale de petits bateaux (flipper 3, petits pêcheurs d’iroise…) pour 2, 3, 4, 6 personnes, suivant les caprices de la mer
      les 100g

      9.00 €

    La terre

    • Suprême de volaille de la ferme de Plouider, jus de homard, gnocchis au vert, pousses d’épinard et petits pois

      25.00 €

    • Croustillant de pigeon des Monts d’Arrées et foie gras, pomme purée au café, jus de betterave myrtille et xejes

      29.00 €

    • Epaule de veau confite 12h, carotte des sables, pomme de terre nouvelles, beurre ½ sel, jus à l’ail et au thym

      19.00 €

    • PLAT DU JOUR (uniquement le midi en semaine)

      16.00 €

    Menu inspiration

    • Du mercredi au samedi soir
      Laissez vous guider par la créativité en 7 temps de Julien Marseault. (produits suivant les caprices de la mer et de la terre.)

      95 €
    
    Desserts

    Fromages affinés

    • La sélection de "Maître Sten Marc"

      15.00 €

    Les becs sucrés

    • Baba au rhum, marmelades d’agrumes confites, sorbet fraise et poivre timut

      9.00 €

    • Profiteroles “nouvelles tendance”;crème glacée pralinée, jus de banane rôtie

      9.00 €

    • Pavlova fruits rouge, crème fouettée, poivre tchuli, sorbet poivron rouge et framboise

      9.00 €

    • “TRAOU MAD” diplomate, fraise “pleine terre” sorbet kiwi menthe

      9.00 €

    • Glace et condiments 4 personnes

      20.00 €
    
    Menu les dimanches d'antan

    Menu unique servi le dimanche midi (sauf juillet et août)


    • 45 €
    

    Le chef
    vous propose

    Séparateur de texte

    Cher clients, amis,

    Ouverture du restaurant le 9 juin !
    La boutique ferme ses portes afin de préparer la réouverture du restaurant

    Offrez

    une expérience gastronomique
    élaborée par le chef     Séparateur de texte Julien Marseault

    Les horaires
    d'ouverture

    Séparateur de texte Notre restaurant est ouvert
    de 12h à 13h30 et
    de 19h à 21h30

    Fermé le samedi midi, le dimanche soir et le lundi midi et soir

    Notre boutique, bar-café est
    ouverte aux mêmes horaires que le restaurant

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    Restaurant Partage - Bouteile de vins

    Les vins

    Du moment

    

    Champagnes

    • AYALA brut 75cl

      65.00 €

    • AYALA brut 37.5cl

      32.00 €

    • AYALA brut magnum

      125.00 €

    • AYALA rose

      70.00 €

    • Bollinger brut 75cl

      90.00 €

    • Bollinger brut magnum

      170.00 €

    • Bollinger rosé 75cl

      120.00 €

    • Agrapart 7 CRU 75cl

      78.00 €

    • Agrapart Mineral 75cl

      140.00 €

    • Ruinart blanc de blanc 75cl

      186.00 €

    • Krug grande cuvée 75cl

      360.00 €

    Vins rosés

    • IGP Pays d'Oc Petit Pont

      22.00 €

    • AOP Côte de Provence Maïme Héritage 2018

      32.00 €

    Vins blancs

    • AOP Sauvignon domaine Haut Bourg

      25.00 €

    • AOP Muscadet sèvre et maine 2018, Domaine du moulin Camus

      18.00 €

    • AOP Menetou-salon de la maison Moindrot

      32.00 €

    • AOP Cheverny Domaine Les Marlines 2019

      25.00 €

    • AOP Montlouis blanc sec "Touche Mitaine" Le Rpcher des Violettes 2018

      35.00 €

    • AOP Sancerre blanc 2018, François Crochet

      38.00 €

    • AOP Daguenneau Pouilly Fumé Buisson Renard 2016

      135.00 €
    

    Vins rouges

    • AOP Saumur Champigny Le Fouet "l'Amarante" 2018

      27.00 €

    • AOP Saint Nicolas de Bourgueil bio Bruneau-Dupuy 2018

      28.00 €

    • AOP Chinon 2018, Pierres chaudes

      29.00 €

    • AOP Médoc Château Aimé 2014

      35.00 €

    • AOC Lalande de Pomerol Rouge 2016 Château La rose Trémière

      48.00 €

    • AOP Saint Emilion GC BIO Château Gaillard 2014

      52.00 €

    • AOP Côte de Blaye "Secret" La Rose Bellevue

      68.00 €

    • AOP Château Martet 2016

      86.00 €

    • AOP Saint Julien Les Fiefs de Lagrange

      98.00 €

    • AOP Margaux blason d'Issan 2014

      99.00 €

    • AOP Pauillac Lynch Bages Echo 2015

      116.00 €

    • AOP St Estèphe Franck Phélan 2011

      120.00 €

    • AOP Pomerol Château Petrus 1987

      3500.00 €

    • IGP Pays d'Oc Les Creisses 2018

      41.00 €

    • AOP Collioure l'Oriental "La Rectorie" 2018

      49.00 €

    • AOP Les Brunes domaine Les Creisses 2018

      74.00 €

    • IGP La Grange des pères 2017

      145.00 €

    • AOP Château de Roquefort 2015

      42.00 €

    • AOP Patrimonio Antoine Arena Domaine Carco 2018

      55.00 €

    • AOP Châteauneuf du Pape Beaurenard 2016

      91.00 €

    • AOP Château Les Baronnies Bio Almeras 2018

      24.00 €

    • AOp Crozes Hermitage domaine Graillot 2017

      55.00 €

    • AOP Côte Rôtie "Promesse" 2018 domaine Pichon

      85.00 €

    • AOP Cornas "terres brûlées" Colombo 2017

      140.00 €

    • AOP Côte d'Auxerre pinot noir, Sorin Coquard

      32.00 €

    • AOP Haute Côte de Nuit Nuiton Beaunoy

      42.00 €

    • AOp Savigny Les Beaune Domaine Fanny Sabre 2017

      65.00 €

    • AOP Pommard Domaine Fanny Sabre 2018

      79.00 €

    • AOP La Forge de Tart Morey St Denis 1er cru 2017

      350.00 €
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