+33(0)2 98 84 21 14 or +33 (0)6 33 63 06 72 - 16 Rue Saint-Yves, 29290 Saint-Renan
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    • Restaurant Partage - Julien Marseault
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    The menu

    The dishes Wines

    OCTOBER 2021 - Menu

    
    Starters

    Snacking

    • Minute cooked abalones from « France Haliotis »

      22.50 €

    • Shoulder Pata Negra « Expérience Ibérique »
      70 gr

      15.00 €

    • Terrine from hunting and condiments

      12.50 €

    • Greek style cooked vegetables

      8.00 €

    • Toblerone signature

      8.00 €

    • Poultry sticks with an oriental flavour

      10.00 €

    • 6 oysters

      15.00 €

    • 12 oysters

      30.00 €

    Beginings

    • Oyster, foie gras and smoaked beef risotto

      17.00 €

    • Crab and potatoes, herbal mmayonnaise

      16.00 €

    • Shellfish stew, smoaked potato foam

      13.00 €

    • Monkfish carpaccio and condiments

      14.00 €
    
    Main courses

    ON AN IODIZED AIR

    • Squid in Armorican style, lobster juice, linguini « al verde »

      19.50 €

    • Local fishing from our trawler, cauliflower and bouchot mussels

      28.00 €

    • Full lobster, tandoori butter

      75.00 €

    • Scallop, candied cabbage, ginger and watercress light foam

      29.00 €

    SHARING AND CONVIVIALITY

    • Piece of beef « Metzger »
      for 2p

      68.00 €

    • Braised veal shank with garlic and thyme
      for 4p

      98.00 €

    • Local line fish
      the 100gr

      9.00 €

    THE LAND

    • Roe deer and foie gras pie, salsify stew with juice

      29.50 €

    • Supreme of free-range poultry "demi deuil" with supreme sauce, fragrant rice

      26.50 €

    • Pot au feu, beef chuck and veal, vegetables from the garden

      22.00 €

    • Today’s special (only at lunch during the week)

      16.00 €

    INSPIRATION MENU

    • From Wednesday to Saturday evening
      Let you guide by Julien Marseault’s creativity, with a 7 courses menu (products according to the whims of the sea and the earth.)

      95.00 €

    FOOD AND WINE PAIRING

    • 3 glasses/person

      30.00 €

    • 5 glasses/perso

      50.00 €
    
    Desserts

    Rippened cheeses

    • The selection
      Sten Marc

      15.00 €

    Desserts

    • Rum Baba with sweet spices, cream

      9.50 €

    • Cooked armorican apple, apple and cinamon sorbet salted butter caramel

      9.50 €

    • Blackberry pie, violet and blackcurrant

      9.50 €

    • Lemon pie, herbal sorbet

      9.50 €

    • Ice cream and toppings to share
      for 4p

      20.00 €
    

    The chef
    offers you

    Séparateur de texte

    Dear guests, friends,

    Our restaurant is open every day
    Except on Monday and Sunday

    Offer

    a gastronomic experience
    created by the chef     Séparateur de texte Julien Marseault

    Opening hours

    Séparateur de texte Our restaurant is open
    from 12:00 pm to 1:30 pm and
    from 7:00 pm to 09:30 pm

    Closed on Saturday lunch, Sunday lunch and Monday lunch and dinner

    Notre bar-café est
    open as the same schedule as the restaurant

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    Restaurant Partage - Bouteile de vins

    The wines

    Of the moment

    

    Champagnes

    • Théophile brut - Maison Roederer
      75 cl

      70.00 €

    • Brut Premier - Maison Roederer
      75 cl

      90.00 €

    • Champagne Millésimé 2014 - Maison Roederer
      75 cl

      135.00 €

    • Cristal 2012 - Maison Roederer
      75 cl

      280.00 €

    • Bollinger brut
      75 cl

      90.00 €

    • Bollinger brut
      Magnum

      170.00 €

    • Bollinger rosé
      75 cl

      120.00 €

    • Bollinger rosé
      Magnum

      220.00 €

    • Agrapart 7 CRU 75cl
      75 cl

      120.00 €

    • Agrapart Mineral
      75 cl

      140.00 €

    • Ruinart blanc de blanc
      75 cl

      186.00 €

    • Esprit Naturel - Henri Giraud
      75 cl

      60.00 €

    • Jacquesson 31 Cuvée 744

      160.00 €

    • Krug grande cuvée 75cl

      360.00 €

    Rosé wines

    • IGP Pays d'Oc Petit Pont

      25.00 €

    • AOP Côte de Provence Maïme Héritage 2018

      54.00 €

    White wines

    • AOP Muscadet Sèvre et Maine sur Lie - Domaine Moulin Camus
      Pays de Loire

      25.00 €

    • Vin de France Dilemme Domaine Les Pierres écrites
      Pays de Loire

      55.00 €

    • AOP Saumur Blanc “Les Cormiers” Château de Villeneuve
      Pays de Loire

      40.00 €

    • AOP Menetou-salon - Domaine Moindrot
      Pays de Loire

      32.00 €

    • AOP Montlouis sur Loire ‘ Les Hauts de Husseau” Domaine de la taille au loups
      Pays de Loire

      50.00 €

    • AOP Sancerre blanc - François Crochet
      Pays de Loire

      38.00 €

    • AOP Pouilly Fumé - Marius Tabordet
      Pays de Loire

      53.00 €

    • AOP Anjou Bio “Effusion” - Patrick Baudouin
      Pays de Loire

      38.00 €

    • AOP Chinon “Attention chenin méchant” Nicolas Réau
      Pays de Loire

      29.00 €

    • AOP Savennière ‘Clos Le grand Beaupréau” - Domaine de la bergerie
      Pays de Loire

      50.00 €

    • AOP Pouilly Fumé “Buisson Renard” Domaine Dagueneau
      Pays de Loire

      160.00 €


    • AOP Pessac-Léognan - Château Brown
      Bordeaux

      42.00 €


    • AOP Riesling - Domaine Pfister
      Alsace

      30.00 €


    • IGP Côtes Catalanes “ Secret de Schiste” Château de L’ou
      Languedoc Roussillon

      68.00 €

    • IGP Pays d’Oc “ Aux Amis de ma soeur” - Domaine Jean-Baptiste Sénat
      Languedoc Roussillon

      30.00 €

    • IGP Pays d’OC ‘ Grande courtade’ - Famille Fabre
      Languedoc Roussillon

      35.00 €

    • Vin de France Bio “Depuis le temps” - Guilhem Barré
      Languedoc Roussillon

      30.00 €


    • AOP Chablis - Christophe fils
      Bourgogne

      30.00 €

    • AOP Ladoix - Domaine Faiveley
      Bourgogne

      55.00 €

    • AOP Mercurey Domaine Faiveley
      Bourgogne

      60.00 €

    • AOP Pouilly-Fuissé” La Petite Parcelle” Domaine Auvigue
      Bourgogne

      62.00 €

    • AOP Chassagne Montrachet - Domaine Bonnardot
      Bourgogne

      72.00 €

    • AOP Meursault “Sous-la-Velle” 2017 Domaine Michelot
      Bourgogne

      70.00 €

    • AOC Bâtard Montrachet 2015 Domaine Louis Lequin
      Bourgogne

      650.00 €


    • IGP Ile de Beauté “YL” - Yves Leccia
      Corse

      24.00 €


    • AOP Croze Hermitage - Alain Graillot
      Rhône

      55.00 €

    • AOP Condrieu 2018 - Domaine Christophe Pichon
      Rhône

      80.00 €

    • AOP Châteauneuf du Pape 2017 Domaine de Beaurenard
      Rhône

      80.00 €

    • AOC Côtes du Rhône “Pantonime” Maxime François Laurent
      Rhône

      65.00 €


    • AOP Quincy - Domaine Mardon
      37.5 cl

      16.00 €

    • AOP Cheverny - Domaine Saujer
      37.5 cl

      13.00 €
    

    Red wines

    • AOP Saumur Champigny “l’ Amarante” 2018 Domaine Fouet
      Pays de Loire

      28.00 €

    • AOP Saint Nicolas de Bourgueil bio Bruneau-Dupuy 2018
      Pays de Loire

      28.00 €

    • AOP Saumur Champigny Vieilles Vignes 2018 Château Villeneuve
      Pays de Loire

      36.00 €

    • AOP Touraine Azay le Rideau ‘ Les Pentes’ 2015 Domaine des hauts Baigneux
      Pays de Loire

      32.00 €

    • AOP Anjou “Les Coteaux d'Ardenay" 2016 Domaine Patrick Baudouin
      Pays de Loire

      42.00 €

    • Saint Nicolas de Bourgueil 2018
      Pays de Loire

      30.00 €


    • AOP Médoc - Château Aimée 2015
      Bordeaux

      35.00 €

    • AOP Lalande de Pomerol 2018 Château La rose Trémière
      Bordeaux

      50.00 €

    • AOP Ste Foy “Château Martet” 2017 - Louis Mitjavile
      Bordeaux

      90.00 €

    • AOP Castillon Côte de Bordeaux “L’aurage” 2016 Louis Mitjavile
      Bordeaux

      98.00 €

    • AOP Saint Emilion ‘Château Mangot’ 2016_ Famille Todeschini
      Bordeaux

      85.00 €

    • AOP Pauillac 2017 - Echo de Lynch Bages
      Bordeaux

      120.00 €

    • AOP Lalande de Pomerol 2015 Château Guimberteau Magnum
      Bordeaux

      130.00 €


    • IGP Pays d’OC “Les Creisses” 2019 - Domaines des Creisses, Philippe Chesnelong
      Languedoc Roussillon

      48.00 €

    • IGP Pays d'Oc Les Creisses 2018
      Languedoc Roussillon

      41.00 €

    • IGP Pays d’Oc “Les Brunes” 2019 - Domaines des Creisses, Philippe Chesnelong
      Languedoc Roussillon

      75.00 €

    • AOP Collioure “L’Oriental “ 2018 Domaine La Rectorie
      Languedoc Roussillon

      74.00 €

    • AOP Côtes du Roussillon 2018 - Château de L’ou
      Languedoc Roussillon

      44.00 €

    • AOP Côtes du Roussillon “Les Calcinaires" 2019 Domaine Gauby
      Languedoc Roussillon

      60.00 €

    • AOP Syrah Léone 2010 - Domaine Peyre Rose 2010
      Languedoc Roussillon

      180.00 €

    • IGP Côtes Catalanes “Clos du rouge gorge” 2018 Cyril Fhal
      Languedoc Roussillon

      80.00 €


    • Vin de France “Expédition Botanique”_ Microcosmos, Fabienne et Lukas Vollmy
      Marseille

      66.00 €


    • AOP Château Les Baronnies Bio Almeras 2018
      Rhône

      24.00 €

    • AOP Crozes Hermitage 2017 _Domaine Graillot
      Rhône

      55.00 €

    • AOP Côte Rôtie “Promesse” 2019 - Domaine Pichon
      Rhône

      100.00 €

    • AOP Côte Rôtie “Les Grandes Places” 2017 Jean- Michel Gerin
      Rhône

      270.00 €

    • AOP Cornas “Terres Brûlées” 2017 Jean-luc Colombo
      Rhône

      132.00 €

    • AOP Cornas 2016 - Domaine Mucyn Aquilon
      Rhône

      118.00 €

    • AOP Châteauneuf du Pape 2017 Domaine Beaurenard
      Rhône

      145.00 €


    • AOP Savigny Les Beaune 2017 Domaine Fanny Sabre
      Bourgogne

      78.00 €

    • AOP Pommard - Domaine Fanny Sabre 2018
      Bourgogne

      95.00 €

    • AOP Mercurey “ Vieilles vignes” _ Domaines Faiveley
      Bourgogne

      65.00 €

    • AOP Gevrey Chambertin - Domaine Faiveley
      Bourgogne

      130.00 €

    • AOP Nuits Saint Georges - Domaine Faiveley
      Bourgogne

      120.00 €

    • AOP Clos de Tart '1er cru La Forge de Tart Morey Saint Denis’
      Bourgogne

      420.00 €
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